Gourmandise: Tartines de bresse bleu aux oignons confits

Crédit photo: quiveutdufromage.com

Ingrédients (pour 2):

- 3 oignons

- un bresse bleu

- du pain de campagne tranché (ou aux céréales...)

- graines de sésame

- huile d'olive

→ Préchauffer le four à 180 degrés.

→ Eplucher et couper les oignons finement.

→ Les faire confire dans de l'huile d'olive avec un peu de sucre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Assaisonner avec sel et poivre. 

→ Une fois les oignons cuits, monter le feu et ajouter un demi-verre de vin blanc. Laisser cuire jusqu'à évaporation du vin.

→ Prendre 4 tranches de pain de campagne et les passer au grille-pain pour les faire dorer.
→ Déposer un lit d'oignons confits sur les tartines.

→ couper des tranches de bresse bleu. Les poser sur les oignons.

→ Saler et disposer quelques graines de sésame sur le dessus. Ajouter un filet d'huile d'olive.

→ Enfourner à 180 degrés jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Et voilà! Vous pouvez servir les tartines avec une salade pour ajouter un peu de fraicheur.

Astuce: N'ayez pas peur de vous approprier les recettes! Essayer de remplacer le bleu par du brie ou du reblochon!